Suggestions

FILET DE FÉRA DU LAC LÉMAN À LA GRENOBLOISE

(Citron, beurre, câpres, tomate)

Riz créole, Salade verte

FILET DE FÉRA DU LAC LÉMAN À LA CRÈME DE POIREAUX

Riz créole

FILET DE FÉRA DU LAC LÉMAN À LA PROVENCALE

Riz créole, ratatouille, coulis de tomate

SALADE DE DENT-DE-LION, LARDONS ET OEUF DUR

SALADE DE DENT-DE-LION AUX FOIES DE VOLAILLE SAUTÉS

GAMBAS DÉCORTIQUÉES À L'AIL

Riz créole, Salade de saison

TAGLIATELLE SAFRANÉS AU SAUMON FUMÉ

Salade mixte

SALADE AUX FRUITS EXOTIQUES ET QUEUES DE CREVETTES POÊLÉES

SALADE GOURMANDE

(Jambon cru, magret de canard fumé, copeaux de parmesan, pignons grillés)

TORTELLINI AUX PLEUROTES

FILET MIGNON DE PORC À LA MOUTARDE ANCIENNE

Pommes allumettes, légumes du marché

SALADE MIXTE AUX POMMES ET NOIX, CROTTINS DE CHÈVRE GRATINÉS

SALADE DES LANDES

(Foie gras mi-cuit de canard truffé, magret fumé, gésiers de canard confits)

RAVILOLI AUX TRUFFES NOIRES ET ARTICHAUTS